L'arsenal Santoku du chef

Ensemble de 3 Couteaux Santoku Damas 67 Couches VG10

Trois couteaux damas exceptionnels qui incarnent la perfection du travail artisanal japonais. Cet ensemble premium réunit les outils indispensables du chef moderne : un éminceur précis, un couteau d'office polyvalent, et un moyen éminceur pour vos découpes les plus délicates.

Acier Damas 67 Couches avec cœur VG10 – Chaque lame combine robustesse et affûtage exceptionnel. La structure en 67 couches crée un motif unique qui allie beauté esthétique et performance culinaire.

Dureté 58-60 HRC – Obtenue par traitement thermique sous vide, cette dureté garantit une rétention de tranchant remarquable et une durabilité sans compromis.

Lames Ultra-Affûtées – Avec une épaisseur de 2,2 mm et un angle de 15°, ces couteaux offrent une coupe nette et précise, réduisant l'effort et la fatigue.

Manches en Résine Anti-Glissement – Ergonomiques et confortables, ils assurent un contrôle optimal lors de vos travaux en cuisine, même lors de longues sessions de préparation.

Entretien Simplifié – Lavage à la main recommandé. Ces couteaux conjuguent praticité et sophistication pour un usage quotidien ou professionnel.

Un ensemble complet pour elevér votre cuisine au niveau supérieur.